Balades en Bio – Les Ombrages

VIN BIOLOGIQUE

Appellation : AOP Languedoc

Millésime : 2020

Cépages : Grenache noir, Syrah

Terroir : Vignes collinaires de 10 ans sur sols peu profonds et de cailloutis calcaires
Rendement : 54hl/ha

Robe : Robe pâle
Nez : Nez fin, notes florales de roses et de violettes
Bouche : Attaque vive et franche. Notes de baies et de petits fruits rouges

Garde : 2 à 3 ans

Accords mets et vins : Pissaladière, Cœurs d’artichauts marinés à l’italienne

Vin biologique

Catégorie : Étiquette :

Vendange de nuit.

Pressurage pneumatique.
Débourbage.
Fermentation à 16° pendant 15 jours.