Pic Saint Loup Bio

Appellation : AOP Pic Saint Loup

Millésime : 2020

Cépages : Syrah, Grenache

Terroir : Terroir de Corconne. Cailloutis sur sol argilo-calcaire
Rendement : 35hl/ha

Robe : Robe rouge dense et sombre
Nez : Nez expressif, aux arômes de cassis et violette
Bouche : Une bouche aérienne sur la framboise écrasée. Structure légère avec des notes de vanille.

Garde : 5 à 7 ans.

Accords mets et vins : Côte de Boeuf d’Aubrac grillée, Truffade

Catégorie : Étiquette :

Vinification traditionnelle sous marc immergé.
Macération en cuve pendant une vingtaine de
jours.
Élevage en cuve et en barrique.