Vinification traditionnelle à faible température
Travail léger de la vendange en fermentation et macération courte.
Les Chemins de Perret – Pinot Noir
Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2022
Terroir : Calcaire Limoneux
Rendement : 55hl/ha
Robe : Jolie robe griotte et brillante.
Nez : Notes d’amandes torréfiées et de poivre.
Bouche : Ronde, croquante et gourmande sur la cerise.
Garde : 3 à 4 ans
Accords mets et vins : Planche de charcuterie, apéritifs.
