Les Chemins de Perret – Sauvignon Muscat

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2021

Terroir : Calcaire Limoneux
Rendement : 68hl/ha

Robe : Pâle aux reflets argentés
Nez : Nez fin aux notes de pamplemousse
Bouche :Bouche vive et rafraîchissante sur les fruits exotiques, belle longueur.

Garde : 2 à 3 ans

Accords mets et vins : Sushis, Tartare de thon rouge

Catégorie : Étiquette :

Vendange de nuit.

Macération préfermentaire à froid.

Élevage sur lies fines et batonnage.

Débourbage.

Fermentation à 16°C pendant 15 jours.