Appellation : AOP Languedoc

Millésime : 2021 / 2022

Cépages : Syrah, Grenache Noir

Terroir : Sols pauvres sur flanc de colline sous influence marine.
Rendement : 45hl/ha

Robe : Robe rubis avec des nuances violines.
Nez : Notes vanillées, cannelle.
Bouche : Souple et onctueuse, notes de fruits noirs et de noix de coco.

Garde : 4 à 5 ans

Accords mets et vins : Filet mignon en cocotte et écrasé de pommes de terre à l’ail.